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吃茄子有利于缓解产后痔疮出血

发布时间:2018-09-14  来源:未知  作者:admin

吃茄子有利于缓解产后痔疮出血 本文Tag标签:/??

茄子的种类很多,有圆形、倒卵形或长条形,有紫红色、青绿色、白色。

茄子与母乳

茄子能散血、消肿、宽肠,产后的妈妈大便干结、痔疮出血,吃些茄子,可以缓解症状。茄子中维生素P的含量很高,能增强人体细胞间的黏着力,使血管壁保持弹性和正常的生理功能,保护抗坏血酸,促进伤口愈合。维生素P集中在茄子紫色表皮和肉质的连结处,所以紫色茄子营养价值较高,食用时不宜油炸、去皮。

营养分析

茄子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝f、素、多种维生素及生物碱等成分。具有特殊的食疗价值,能增强细胞膜的抗氧化能力,抗拒有害自由基对细胞的破坏,防止动脉硬化及高血压产生,调节中枢神经系统机能。

茄子含有多种生物碱,对降低血液胆固醇含量具有独特功能。

茄盒

原料:茄子300克,肉馅100克,鸡蛋1个,火腿末、香菇末、香菜末各5克,湿淀粉、碘盐、葱、姜、料酒各适量。

做法:

1.茄子去蒂洗净,切成3厘米长的圆段,用小刀挖去茄子段中间部分。2.肉馅内加葱末、姜末、盐、鸡蛋搅均匀后,抹入挖空的茄墩儿内,撒上火腿末,香菇末,香菜末,上屉蒸8分钟,熟后取出,摆入盘内。3.锅置火上,放少许底油,加汤、盐、烧开,用湿淀粉勾芡,浇淋在茄墩儿上即可。

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