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产妇饮食调理食谱分类大全

发布时间:2018-10-08  来源:未知  作者:admin

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产妇饮食调理食谱,根据产后妈妈的各种身体状况,特别提供的食谱哦。

临盆利产催生类

双耳炒猪心:银耳15克,黑木耳25克,猪心、胡萝卜各1个,植物油80克,酱油15克,黑木耳一同放入盆内,加入温水浸泡,清洗干净,撕成薄片,放入盘内,待用把胡萝卜刮去外层表皮,清洗干净,切成薄片,放入盘内,待用;将炒锅刷洗干净,置于火上烧热,放入植物油,烧至六成热时,放入生姜丝,爆炒出香味,加入猪心,煸炒片刻,再放入银耳、黑木耳,倒入酱油、料酒,煸炒均匀,盖上锅盖,改为用文火烧至肉菜熟透时,撒入食盐、味精调味,勾入芡粉,起锅盛入盘内,食用。每周服用2~3次,可作为正餐菜肴,趁温热随意食用。具有滋补心阴、养血安神的作用。适合心血亏虚、心悸、失眠的临产孕妇食用,用助于养精蓄锐,帮助分娩。

砂仁炒大虾:砂仁5克,大虾仁250克,生姜片15克,青菜梗150克,植物油、料酒、鸡汤、食盐、味精各适量。将砂仁拣去杂质,清洗干净,沥干水分,研成细粉,放入碗内,待用;把大虾仁放入大汤盆内,倒入温开水,浸泡至软,清洗干净,沥干水分,放入盘内,待用;把炒锅刷洗干净,置于火上烧热,放植物油,烧至六成热时,放入生姜片,爆炒出香味,倒入大虾仁、青菜梗,快速翻炒,放入料酒,加入砂仁粉,添加少许鸡汤,盖上锅盖,改为用文火焖至青花熟透时,撒入食盐、味精,翻炒均匀,起锅盛入汤盆内,食用。每日服用1次,可作为正餐菜肴,趁温热随意食用。具有补肝肾、固肾腰、健脾胃、助分娩的作用。适合肾阴腰痛等临产孕妇食用,有助于顺利分娩。阴虚有热者忌食用。

冬瓜炖鹌鹑:冬瓜250克,鹌鹑3只(重量500克)植物油、黄酒、酱油、生姜丝、食盐、味精各适量。将鹌鹑宰杀,投入沸水锅内焯透,捞出,除去毛,剁去瓜尖、嘴尖,剖开腹部,取出内脏,清洗干净,放入碗内,倒入植物油、黄酒、酱油,搅拌均匀,腌制30分钟,待用;把冬瓜去皮,清洗干净,切成小块,放入碗内,待用;将沙锅刷洗干净,放入鹌鹑,加水适量,置于火上,盖上锅盖,先用武火煮沸,加入生姜丝,改为用文火煮煨至鹌鹑熟烂时,放入冬瓜,续煮至沸后,撒入食盐、味精调味,稍煮片刻,离火,盛入大汤碗,食用。每周服用2~3次,可作为正餐菜肴,趁温热随意食用。具有补中益气、强筋壮骨、减肥助产的作用。适合临产孕妇经常饮用。

产后开胃营养类

红枣石榴:红枣250克,白糖200克,面粉1000克,发酵粉适量。先将红枣除去果核,清洗干净,剁成细末,放入大汤盆内,加入白糖,搅拌均匀,制成馅,待用;把面粉放入大汤盆内,加入适量发酵粉发,制成酵面,然后加适量碱,揉匀搓条,下料包馅,捏成石榴形,上锅蒸熟,取出,即可供食用。每周服用2~3次,最好是作为早、晚加餐食品,趁温热随意食用。其富含碳水化合物、皂甙、生物碱、氯基酸、糖类、钙、磷、铁、镁、钾,以及维生素C、维生素P、维生素A、维生素B2等营养成分,具有补血、健脾、开胃的作用。适合产后体虚气弱、乏力倦怠、食欲不振等病症患者食用。

莴苣拌海米:莴苣500克,海米25克,食盐、味精、麻油各适量。先将莴苣除去叶、皮,清洗干净,投入沸水内烫一下,捞出,用凉水冲洗一遍,切成薄片,放入汤盆内,加入食盐,搅拌均匀,腌制30分钟后,沥干水分,放入大汤碗内,待用;把海米放入碗内,用沸开水烫软后,捞出,沥干水分,放入盛莴苣片的汤碗内,撒上味精,淋上麻油,搅拌均匀,扣在盘中,即可供食用。每周服用2次,可作为正餐菜肴,随意食用。其富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,具有健脾开胃的作用。适合产后吸收不良的产妇食用。坐月子的产妇忌食用。

番茄汁烧鸡片:生鸡脯肉350克,番茄汁、茡荠各50克,鸡蛋清1个,生姜丝10克,湿淀粉15克,食盐2.5克,白糖25克,熟猪油250克,食醋10克。先将鸡脯肉清洗干净,切成薄片,放入大碗内,加入食盐、鸡蛋清、湿淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟,待用;将炒锅刷洗干净,置于火上,下熟猪油,烧至六成熟时,放入少许食盐、生姜丝炝锅,随后放入鸡片,快速划散,炒至鸡肉片色变白成形时,捞出,放入盘内,待用;把原锅里留下的余油烧热,下入茡荠片,倒入番茄汁、食醋及清水,撒入食盐、白糖,盖上锅盖,加入味精,煸炒均匀,稍煮片刻,起锅盛入汤盆内,即可供食用。每周服用2~3次,可作为正餐菜肴,趁温热随意食用。其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素、尼克酸等营养成分,具有健脾开胃、消食导滞的作用。适合产后食欲不振、慢性胃炎、慢性肠炎等病症患者食用。

产后贫血、虚弱类

米酒蒸鸡蛋:米酒500克,鸡蛋5个,糖桂花、红糖各适量。先将鸡蛋打入碗内,倒入米酒,加入糖桂花、红糖,搅拌均匀,待用;把锅刷洗干净,加水适量,放入盛鸡蛋碗,置于火上,盖上锅盖,先用武火煮沸,改为用文火隔火炖1小时,离火,取出,即可供食用。每周服用3次,可作为点心,趁温热随意食用。具有养血滋阴的作用。适合产后气血两伤、体虚的产妇食用。

桑葚粥:干品桑葚30克,粳米100克,红糖适量。先将干品能桑葚放入盆内,用温水浸泡30分钟,除去果柄,清洗干净,待用;把粳米淘洗干净,与桑葚一同放入锅内,加水适量,置于火上,先用武火煮沸,改为文火煨煮至粥成时,加入红糖,搅拌均匀,稍煮片刻,离火,即可供食用。每周服用2~3次,可作早餐,空腹趁温热随意食用。具有滋阴养血的作用。适合产后失血所致的贫血等病症患者食用。

红枣红糖紫米粥:紫米、糯米各100克,红枣10枚,红糖适量。先将红枣除去果核,清洗干净,切成细末,放入碗内,待用;把紫米、糯米分别淘洗干净,与红枣一同放入沙锅内,加水适量,置于火上,盖上锅盖,先用武火煮沸,改为用文火煨煮至粥成时,放入红糖,搅拌均匀,稍煮片刻,离火,即可供食用。每周服用2~3次,可作早餐,空腹趁温热随意食用。具有补脾胃、益气血的作用。适合产后体质虚弱、营养不良、贫血等病症患者食用。

产后缺奶类

香菜鸡肉粥:净嫩鸡1只,重量约650克,粳米300克,香菜25克,花生油、料酒、酱油、食盐、味精、胡椒粉各适量。先将净嫩鸡清洗干净,剁成小块,放入汤盆内,倒入花生油、料酒、酱油,搅拌均匀,腌制30分钟,待用;把香菜除去杂质,清洗干净,切成碎末,放入碗内,待用;将粳米淘洗干净,放入沙锅内,加水适量,置于火上,先用武火煮沸,加入鸡肉,改为用文火煨煮至鸡肉熟烂时,加入食盐、味精、胡椒粉,搅拌均匀,稍煮片刻,撒上香菜,离火,即可供食用。每周服用2~3次,可作为早餐趁温热随意食用。此款菜肴富含蛋白质、钙、磷、铁,且含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分,具有补脾胃、益气血、通乳汁的作用。适合用于治疗产妇产后亏虚,乳汁不足,崩漏带下等。感冒及发热者不宜食用。

红枣鲤鱼汤:红枣30克,鲤鱼1尾,重量约500克,花生油、料酒、食盐、味精各适量。先将红枣除去果核,清洗干净,切成小块,放入碗内,待用;把鲤鱼宰杀,清洗干净,放入盘内,待用;将红枣放入沙锅内,加水适量,置于火上,先用武火煮沸,倒入花生油、料酒,加入鲤鱼,改为用文火煮至鱼肉熟烂时,撒入食盐、味精调味,起锅盛入汤碗内,即可供食用。每周服用2~3次,可作为正餐菜肴,趁温热随意食用。此款菜肴富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、尼克酸等营养成分,具有养血催乳的作用。适合用产妇产后食用,既开胃补益,又复体催乳,健脾行水,具有补益治病双重之功效。

木瓜煲泥鳅汤:木瓜1个,泥鳅2条,重量约600克,生姜15片,蜜枣15枚,花生油、食盐、味精各适量。先将木瓜刮去外层皮,除去果仁,清洗干净,切成厚块,放入盘内,待用;把泥鳅放入清水中静养2天,滴些植物油,让其排尽肠内杂物,宰杀,除去内脏,清洗干净,放入盘内,待用;把炒锅刷洗干净,置于火上,放入花生油,烧至六成熟时,放入泥鳅,以微火煎至发黄时,起锅盛入盘内,待用;将沙锅刷洗干净,置于火上,加水适量,盖上锅盖,先用武火煮沸,倒入花生油,加入生姜片、泥鳅、蜜枣、木瓜,改为用文米炖1小时,撒入食盐、味精,稍煮片刻,起锅盛入汤盆内,即可供食用。每周服用2~3次,可作为正餐菜肴,趁温热随意食用。此款菜肴富含脂肪、蛋白质、维生素A、维生素C、矿物质等营养成分,具有补虚、通乳的作用。适合产后乳汁不下等病症患者食用。

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