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孕期适当吃鱼有利于胎儿发育

发布时间:2018-10-06  来源:未知  作者:admin

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孕早期适当的吃鱼有利于胎儿发育:

一、当归鲈鱼

原料:鲈鱼1条、当归、盐、料酒、姜片、味精。

做法

1鲈鱼去内脏,洗净。

2将鲈鱼放入碗内加当归及盐、料酒、姜片,蒸熟,加味精调味即可。

二、砂仁鲫鱼

原料:鲫鱼1条、砂仁20克、植物油、水淀粉、料酒、酱油、姜丝、葱丝、盐。

做法

1砂仁洗净,剁碎。

2鲫鱼去鳞及内脏,洗净、抹干水分,在鱼身上斜划两刀。

3将剁碎的砂仁、料酒、盐等均匀涂抹在鱼身上,隔水蒸12分钟。

4锅内倒油烧热,爆香葱丝、姜丝后,加水淀粉勾芡,淋在蒸好的鱼上,再淋上少许酱油即可。

功效解析

砂仁可以缓解孕期女性产生的食欲不振、呕吐等症状,并能促进食欲,更有安胎的功效,特别适合怀孕初期妊娠反应严重的孕妇。

三、清炒鱿鱼卷

原料:水发鱿鱼250克、植物油75克、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉、水淀粉。

做法

1将鱿鱼洗净从中间切开,一面切成深度的十字花刀,再切成2厘米长的段。

2葱、姜洗净,切片,将料酒、盐、味精、胡椒粉和水淀粉兑成汁。

3锅加水烧开,将鱿鱼段入锅稍煮。待其成卷时捞出,控出水分。

4锅放植物油烧热,把鱿鱼、葱、姜一同入锅稍炒,烹入兑好的调料,炒熟即成。

功效解析

本菜鲜美爽口,鱿鱼脆嫩。

四、豆芽生鱼片

原料:生鱼肉150克、豆芽100克、葱段、姜丝各适量、胡萝卜花数片、姜汁、盐、植物油、胡椒粉、酱油、淀粉、香油、料酒。

做法

1豆芽洗净沥干,下少许油爆香姜丝,放入豆芽炒至八成熟盛起。

2鱼肉洗净,抹干,切片,加入胡椒粉、盐拌匀。

3烧热锅,下油两汤匙,加料酒,加入淀粉、姜汁、酱油、香油勾芡煮滚,放入鱼片煮至熟,加入豆芽、胡萝卜花猛火炒匀即可。

功效解析

生鱼片的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,而且质地柔软,易咀嚼消化;豆茅含有丰富的维生素C,可防止皮肤衰老变皱,保持皮肤弹性。

(责编:admin编辑????来源:admin)


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